IN, MAKASSAR – Street food atau yang biasa disebut jajanan pinggir jalan merupakan tempat berbelanja makanan yanh ada di kota-kota maupun daerah.
Tempat berjualan ala street food biasanya dilakukan oleh pedagang kaki lima atau angkringan. Mereka biasanya menjajakan kue khas di pinggir jalan, di trotoar, ataupun di area publik lainnya.
Jajanan ini cukup variatif. Mulai dari makanan tradisional hingga moderen. Dari yang bekuah hingga yang segar-segar.
Umumnya street food dinikmati sebagai cemilan ringan. Biasanya makanan disediakan secara praktis dan mudah dikonsumsi secara pangsung sambil berjalan-jalan atau duduk di tempat persinggahan.
Di Makassar sendiri ada beberapa spot street food yang terkenal. Seperti di GOR Sudiang, Pantai Losari, dan Pasar Cidu’. Hampir semua tempat street food ini menjajakan makanan yang mirip-mirip.
Berikut rekomendasi Street Food yang dapat menjadi pilihan Anda ketika berbelanja.
1. Street Food, Pisang Epe’
Jajanan satu ini tidak asing lagi di Makassar, sudah menjadi salah satu list utama ketika berkunjung ke kota daeng.
Berbahan dasar pisang mentah yang masih hijau, yang di pipihkan lalu dibakar di atas bara api dan diberikan gula merah serta varian rasa sesuai selera. Ada selai durian, coklat, green tea, dan lainnya.
2. Street Food, Es Pallu Butung
Pallu Butung adalah jajanan ringan terbuat dari pisang rebus yang di potong-potong lalu disiram kuah santan dan sirup merah yang diberi es batu.
Kuah santa menjadi ciri khas dari jajanan ini, terbuat dari perasan santan dan tepung beras, lalu diberi garam dapur sedikit membuat cita rasanya menjadi gurih dan legit.
Rasa segar dan legit dari Pallu Butung sangat nikmat di santap saat sore maupun siang hari.
3. Street Food, Es Pisang Ijo
Terbuat dari pisang rebus yang dibalut adonan hijau ini sangat terkenal bahkan hingga manis negara.
Warna hijau dari kulit pisang ijo di peroleh dari daun suji atau pandan yang diberikan sedikit pewarna.
Kuah es pisang ijo mirib dengan es pallu Butung, rasanya sama-sama legit dan nikmat.
4. Street Food, Jalangkote
Cemilan ini sudah jadi ikon-nya para pelancong. Bisa dikatakan Jalangkote adalah pastel versi lokal yang cukup populer.
Berisi potongan ayam cincang dan sayur-sayuran yang dipotong kecil-kecil, terkadang diberi potongan telur dan sosis.
Jalangkote nikmat di santap dengan saos khasnya, berwarna merah dan agak kental.
Terasa asin dan kecut.
5. Street Food, Es Cendol
Es cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es serius serta air gula merah dan santan kelapa.
Warna hijau pada cendol berasal dari daun suji atau pandan yang di masak bersamaan dengan tepung beras.
Terkadang jajanan ini di sajikan beserta nangka, kacang merah, juga durian.
Rasa segar dari es cendol sangat nikmat di sajikan saat siang maupun sore hari. (fai/IN)
