INSPIRASI NUSANTARA–Jajanan Kaki Lima khas Makassar dapat dijumpai kapanpun. Pada sore hari kamu boleh mencicipi berbagai sajian, dari yang gurih hingga yang Manis.
Makassar memiliki kekayaan kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu, terutama kue-kue khasnya. Cocok dinikmati saat sore hari, berikut adalah beberapa kue tradisional Makassar yang menggugah selera.
1. Barongko
Kue lembut ini terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur santan, telur, dan gula, lalu dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Rasa manis dan aroma daun pisangnya sangat khas.
2. Jalangkote
Sekilas mirip pastel, jalangkote memiliki kulit lebih tipis dan renyah. Isinya berupa campuran kentang, wortel, bihun, dan telur. Disajikan dengan sambal cair yang pedas-manis, jajanan ini cocok sebagai teman minum teh.
3. Putu Cangkir
Kue berbentuk mangkuk kecil ini terbuat dari tepung beras yang diisi gula merah cair, lalu ditaburi kelapa parut. Rasanya manis gurih dan teksturnya lembut.
4. Onde-Onde Makassar
Berbeda dari onde-onde di Jawa, versi Makassar menggunakan tepung ketan putih tanpa wijen di bagian luar, dengan isian gula merah yang lumer saat digigit.
5. Putu Labu
Terbuat dari campuran labu kuning, kelapa parut, dan tepung beras, putu labu memiliki rasa manis alami dengan aroma khas labu. Biasanya dikukus dalam cetakan berbentuk bulat kecil.
Menikmati kue-kue tradisional Makassar saat sore hari adalah cara yang sempurna untuk merasakan budaya lokal sambil bersantai. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka kue ini jika Anda berkunjung ke Makassar! (*/IN)
