IN, MAKASSAR — Makanan khas Sulawesi Selatan memiliki banyak varian. Termasuk masakan Bugis, Makassar, dan Luwu.
Bahkan, berbagai pendapat menegaskan bahwa tanpa menikmati makanan khas Sulawesi Selatan maka kunjungan Anda tidak sah.
Berbagai makanan khas Sulawesi Selatan tersebut adalah:
Coto Makassar
Hidangan kaya rasa yang memadukan daging sapi dan jeroan dengan kuah rempah
Nasu Palekko
Kuliner khas Bugis yang dibuat dari daging bebek yang dicincang kecil-kecil, dicuci, dan diberi cuka atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian, daging bebek dimasak dengan bumbu rempah-rempah sehingga rasanya gurih dan mirip rendang
Bassang
Bubur yang dibuat dari jagung pulut, tepung terigu, air, gula, dan garam. Bassang biasanya dijual secara berkeliling ke kompleks-kompleks perumahan dan nikmat dihidangkan panas dengan gula pasir
Ikan Pacco
Makanan khas Luwu
Selain itu, Sulawesi Selatan juga memiliki makanan khas lainnya, seperti:
Pallubasa, Kapurung, Buras, Jalangkote, Sop Konro, Pisang Epe, Mie Titi, Es Pisang Ijo. (*/IN)
