INSPIRASI NUSANTARA – Di Sulawesi Selatan, Roti Berre menjadi salah satu menu buka puasa tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Camilan manis dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih ini menjadi pilihan tepat untuk mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa.
Menjalani puasa seharian tentu menguras energi, sehingga memilih menu buka puasa yang tepat menjadi hal penting untuk memulihkan tenaga. Salah satu hidangan tradisional Sulawesi Selatan yang bisa menjadi pilihan adalah Roti Berre, camilan berbahan dasar tepung beras yang dikenal memiliki kandungan kalori tinggi.
Roti Berre memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang membuatnya menjadi camilan lezat saat berbuka puasa. Selain nikmat, hidangan menu buka puasa khas Sulawesi Selatan ini juga membantu mengembalikan stamina setelah seharian menahan lapar dan haus.
BACA JUGA: Dangke : Menu Buka Puasa Khas Sulsel yang Ramah bagi Penderita Obesitas
Menurut dr. Asrini Safitri, Sp.GK, Dokter Spesialis Gizi Klinik RS Ibnu Sina, selama berpuasa tubuh mengalami penurunan kadar gula darah yang dapat menyebabkan rasa lemas dan mengantuk. “Mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, seperti tepung beras, dapat membantu menggantikan energi yang hilang sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama,” jelasnya.
Oleh karena itu, Roti Berre bisa menjadi alternatif menu buka puasa yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat.
Roti Berre: Sajian Khas Kaya Kalori untuk Energi Tambahan dalam Menu Buka Puasa
Roti Berre terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, menghasilkan cita rasa manis gurih yang khas. Kandungan kalorinya yang cukup tinggi membuat camilan ini cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
Berdasarkan data United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram tepung beras mengandung sekitar 366 kkal, sehingga dapat membantu tubuh mendapatkan kembali tenaga yang hilang.
Selain itu, kandungan santan dalam Roti Berre juga berkontribusi dalam menambah cita rasa dan memberikan lemak sehat yang dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Dengan manfaat tersebut, Roti Berre menjadi pilihan yang tepat untuk melengkapi menu buka puasa yang lezat dan bergizi.
Manfaat dan Anjuran Konsumsi Roti Berre dalam Menu Buka Puasa
Meski memiliki manfaat dalam memberikan energi tambahan, konsumsi Roti Berre tetap perlu diperhatikan, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes. dr. Asrini mengingatkan bahwa makanan manis sebaiknya dikonsumsi dengan porsi yang seimbang.
“Makanan tinggi gula memang dapat meningkatkan energi dengan cepat, tetapi sebaiknya dikombinasikan dengan sumber protein dan serat agar kadar gula darah tetap stabil,” ujarnya.
Oleh karena itu, menyertakan Roti Berre dalam menu buka puasa sebaiknya tetap diimbangi dengan makanan bernutrisi lainnya agar tubuh tetap sehat selama Ramadan.
Dengan menikmati Roti Berre sebagai menu buka puasa, masyarakat tidak hanya bisa merasakan kelezatan kuliner khas Sulawesi Selatan, tetapi juga tetap menjaga keseimbangan nutrisi. Hidangan tradisional ini bisa menjadi pilihan istimewa untuk berbuka, terutama bagi mereka yang ingin mengembalikan energi dengan cara yang lezat dan bergizi. (*/IN)
